La ciencia del crujido y los snacks de Tosfrit
¿Alguna vez te has preguntado por qué ese crunch al morder unas Totas Barbacoa o unos Kaskys te resulta tan irresistible? La respuesta está en el sabor, y en la ciencia del crujido. El crujido como experiencia multisensorial Diversos estudios en neurociencia y alimentación han demostrado que
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